ช่วงเทศกาลสงกรานต์จังหวัดลำพูน เมื่อวันที่ 12 เมษายน 2562 ที่ผ่านมา เทศบาลเมืองลำพูน โดยนายประภัสร์ ภู่เจริญ นายกเทศมนตรีเมืองลำพูน พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่เทศบาลเมืองลำพูน และชุมชนทั้ง 17 ชุมชนในเขตเทศบาลเมืองลำพูน จัดกิจกรรมถนนสายวัฒนธรรม สาธิตการทำอาหารพื้นเมืองของชุมชนทั้ง 17 ชุมชน ได้แก่ ลาบ แกงอ่อม แกงฮังเล ฯลฯ เพื่ออนุรักษ์การทำอาหารพื้นบ้านและส่งเสริมการท่องเที่ยว ต้อนรับสงกรานต์
ในปีนี้มีผู้ให้ความสนใจร่วมกิจกรรมเป็นจำนวนมาก ตลอดจนนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศเข้าร่วมงานกันอย่างคึกคัก บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความสนุกสนาน ทุกชุมชนร่วมสร้างสรรค์อาหารพื้นเมืองให้นักท่องเที่ยวได้ชิมกันอย่างเป็นกันเอง และใช้ใบตองมาใส่อาหารแทนถ้วยโฟม มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และช่วยลดปัญหามลภาวะ ควบคู่กับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม สำหรับอาหารพื้นเมือง ประเภทลาบ เป็นอาหารที่นิยมทำกินกันในโอกาสพิเศษ หรือ งานเลี้ยงหรือในเทศกาลต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะทำกินกันในงานมงคล โดยชาวบ้านมีความเชื่อว่าหากได้ทำลาบกินในงานหรือโอกาสสำคัญๆ จะทำให้เกิดโชคลาภและความโชคดี
