วันที่ 13 เมษายน 2568 (ภาคเช้า) เทศบาลเมืองลำพูน จัดกิจกรรมพิเศษเนื่องในการจัดงานประเพณีสงกรานต์จังหวัดลำพูน ประจำปี 2568 การสาธิตประกอบอาหารพื้นเมือง โดยโรงเรียนสังกัดเทศบาลเมืองลำพูนและการสาธิตทำแกงฮังเล อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดลำพูน ที่ได้รับความร่วมมือจากสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานลำปาง และชมรมร้านอาหารในจังหวัดลำพูน จัดขึ้น ณ ศาลากลางจังหวัดลำพูนหลังเก่า
นายสุรินทร์ มุขแก้ว หัวหน้าสำนักปลัดเทศบาล รักษาราชการแทนปลัดเทศบาลเมืองลำพูน ปฏิบัติหน้าที่นายกเทศมนตรีเมืองลำพูน เป็นประธานในพิธี กล่าวเปิดกิจกรรมการสาธิตการประกอบอาหารพื้นเมืองจากโรงเรียนในสังกัดเทศบาลเมืองลำพูน ซึ่งมีประกอบด้วยเมนูอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อน่าทาน ดังนี้
– โรงเรียนเทศบาลประตูลี้ สาธิตการทำแกงอ่อมหมู
– โรงเรียนเทศบาลสันป่ายางหลวง สาธิตการทำตำมะเขือ แคปหมู ไข่ต้ม
– โรงเรียนเทศบาลสันป่ายางหน่อม สาธิติการทำลาบหมู
– โรงเรียนเทศบาลจามเทวี สาธิตการทำ น้ำพริกหนุ่ม จิ้นทอด
ให้บริการประชาชนและนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมกิจกรรมได้รับประทานอาหารพื้นเมืองหลากหลายเมนู รวมถึงอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของจังหวัดลำพูน “แกงฮังเล” ที่ได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานลำปาง และชมรมร้านอาหารในจังหวัดลำพูน ประชาชนจะได้รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบริเวณศาลากลางจังหวัดลำพูนหลังเก่า ทั้งนี้ เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์อาหารพื้นถิ่นของจังหวัดลำพูนให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้รู้จักอย่างแพร่หลาย นอกเหนือจากประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่นที่สวยงามและสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญในจังหวัดลำพูน
